কুকিং রেসিপি সিরিজ (হার্ডকভার)

কুকিং স্টুডিও: Cooking Studio By Umme নামটির সাথে প্রায় সব রন্ধনপ্রিয় নর-নারীরই পরিচয় আছে। ১৬ লাখেরও বেশি গ্রাহকের ইউটিউব এই চ্যানেলটির মজার মজার নানা রকম ১৭০টির বেশি রেসিপি নিয়ে এই বই। যারা সহজ এবং অল্প সময়ে মুখে স্বাদ লেগে থাকার মতো রেসিপি খুঁজছেন এই বইটি তাদের জন্য।
অনেকের ধারণা, ইউটিউব দেখে দেখেই তো রান্নাবান্না করা যায়; তার জন্য আবার বই কেন? কিন্তু বাস্তবতা হচ্ছে, চুলায় রান্না বসিয়ে বারবার পজ (Pause) করে ভিডিও দেখা অনেক বেশি শ্রম এবং সময়ের অপচয়। আপনার সামনে বইটি থাকলে বারবার ভিডিও পজ করে রেসিপির উপকরণ ও পরিমাণগুলো লেখার ঝামেলা থাকে না।
রান্নাবিষয়ক দরকারি সব টিপসে সমৃদ্ধ এই বইটি। ফলে একদম নতুন রাঁধুনিদের জন্যও এই বইটি উপকারে লাগবে। গ্রাম বাংলার ট্রেডিশনাল রান্না থেকে শুরু করে বিদেশি নানা রকম রান্নার রেসিপিও রয়েছে এ বইতে।
কুকিং স্টুডিও বাই উম্মি চ্যানেলের গ্রাহক হয়ে, তার ভিডিওগুলো সম্মিলিতভাবে ২০ কোটিবারেরও বেশি দেখা মানুষজন তার প্রতি যে ভালোবাসা দেখিয়েছেন এই বইটির মাধ্যমে উম্মি সেলিমের সাথে তাদের সেই ভালোবাসার বন্ধন আরো দৃঢ় হবে বলে আমাদের বিশ্বাস।

মজাদার সব ইফতারি: রান্না বিষয়টা এখন শিল্পে পরিণত হয়েছে। কেউ কেউ তো রান্না করে এখন স্বাবলম্বী। শখের বশে খোলা ইউটিউব চ্যানেল Cooking Studio By Umme’র সাফল্য তারই একটা প্রমাণ। প্রায় ২০ লাখ মানুষের ভালোবাসায় সিক্ত এই চ্যানেলে দেশি-বিদেশি ৭৭০টি রেসিপির ভিডিও আছে।
রোজার মজাদার ইফতারিতে এমন সব রেসিপিগুলোই বাছাই করে নেওয়া হয়েছে, যেগুলো ইফতারে পরিবেশন করা হয়। কেউ যদি রান্নার তেমন কিছুই না জানেন, উপকরণ দেখে বাজার করে এনে, প্রস্তুত প্রণালি দেখে মজাদার সব ইফতারি বানাতে পারবেন এই বইয়ের সাহায্যে। এ ছাড়া ঐতিহ্যগতভাবেই ইফতারে সুস্বাদু খাবার পরিবেশনের চল থাকায় অনেকেই রোজার মাসে চেষ্টা করেন নতুন নতুন আইটেম বানিয়ে ইফতারে সবাইকে চমকে দিতে।
ইফতারের নানা রকম আইটেম রাস্তার পাশেও বিক্রি হয়, তবে স্বাস্থ্যের কথা ভেবেই অনেকে ইফতারি বাসায় বানিয়ে খেতে চান। যারা নতুন রাঁধুনি, তাদের জন্য এই বইয়ের রেসিপিগুলো ম্যাজিকের মতো সাহায্য করবে। রেসিপির পাশাপাশি এখানে ইফতারি বানানোর কিছু টিপসও দেওয়া হয়েছে, যা রান্নার সময় দারুণ কাজে লাগবে।
ইফতারের এমন কিছু আইটেমও এই বইয়ে স্থান পেয়েছে, যেগুলো ঈদের আপ্যায়নের জন্যও রান্না করা হয়। দেশি-বিদেশি, মজার ও বেশ কিছু আনকমন রেসিপিযুক্ত উম্মি সেলিমের রোজার মজাদার ইফতারি বইটি রান্নাপ্রিয় সবার হ্যান্ডবুক হয়ে উঠুক।