ইশতিয়াক খান শৈশব থেকেই সৃজনশীল লেখালেখি করছেন। প্রথম জীবনে ইংরেজি লেখার প্রতি বেশি আগ্রহী হলেও পরবর্তীতে বাংলায় লেখার প্রতি তার প্রবল আগ্রহ জন্মায়। ছাত্রজীবনে বিভিন্ন পত্রপত্রিকায় তার লেখা ছাপা হয়েছে। বাংলা ও ইংরেজি, দুই ভাষাতেই দখল থাকায় তিনি শিগগির নিজেকে অনুবাদকের ভূমিকায় আবিষ্কার করেন। পড়ালেখা করেছেন ব্যবসায় প্রশাসনে। বিপণন কর্মী হিসেবে দুই যুগেরও বেশি সময় ধরে বিভিন্ন টেলিযোগাযোগ সেবাদাতা প্রতিষ্ঠানে কাজ করেছেন। এছাড়াও তিনি উদ্যোক্তা হিসেবেও কিছুদিন কাজ করেছেন। বর্তমান কর্মস্থল দ্য ডেইলি স্টারে নিজের মৌলিক লেখার পাশাপাশি নিয়মিত বাংলা থেকে ইংরেজি ও ইংরেজি থেকে বাংলা অনুবাদ করছেন। এছাড়াও বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের ওপর গবেষণামূলক লেখা, গল্প, কবিতা ও প্রবন্ধও লেখেন নিয়মিত